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Reunión grupo mataderos de FECIC

19.05.2022 Tweet
El pasado día 19 de mayo se mantuvo una reunión con el grupo de mataderos de FECIC donde se trataron diferentes temáticas que afectan al sector. De las cuestiones que se trataron hay que resaltar el siguientes aspectos:

  • Bienestar Animal: donde se expuso la situación y las novedades de aplicación de los PNT de los animales no aptos durante el transporte, la situación del PNT del sacrificio ritual y aspectos relacionados con la formación. Por el caso de los mataderos de porcino se expuso el procedimiento de caudofagia que se comprueba a matadero.
 
  • Clasificación de canales: se repasó el estado de los controles llevados a cabo por la administración y se comentan las no conformidades detectadas.
 
  • Ley de la cadena alimentaria: el departamento hizo un repaso de los objetivos de esta ley, haciendo referencia a las obligaciones por parte de las empresas y comentando qué son las sanciones por los incumplimientos. Se dice que el día 8 de junio el Departamento hará una jornada monográfica sobre esta cuestión.
 
  • Peste Porcina Africana (PPA): se llevó a cabo un análisis de la situación actual de la PPA, y se recuerda la importancia de la Bioseguridad.
 
  • Desde FECIC se recordaron los programas que se están llevando a cabo como son el programa de Autocontrol, el programa PACIC y el programa PAED.