El objetivo del Programa PAED es evaluar el etiquetado de aquellos productos, carne y derivados cárnicos (piezas cárnicas), que pongan la mención Duroc indicando el % racial del mismo con el mismo tamaño y tipo de letra en su etiquetado, para lo que se tendrán en cuenta a los reproductores y/o material genético, que darán origen a los productos que se puedan etiquetar como Duroc.
También se ha explicado que para poder hacer uso de la mención Duroc, al menos uno de los progenitores tiene que ser Duroc de raza pura y tiene que estar inscrito en un libro genealógico oficialmente reconocido.