AESAN participa en una nueva reunión del área técnica-regulatoria de FECIC

El pasado miércoles 26 de junio tuvo lugar una nueva reunión del Grupo Técnico - Regulatorio de FECIC, que contó con la participación de más de 60 empresas asociadas.

La jornada permitió tratar con profundidad varios temas de actualidad para el sector, como son la propuesta de modificación de criterios microbiológicos en relación con el límite para Listeria Monocytogenes, el Nutriscore, la situación de los aromas de humo, así como los coadyuvantes y cultivos iniciadores.

En añadido, tuvimos el placer de contar con la participación de dos representantes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en concreto, de la jefa del Área de Gestión de Riesgos Biológicos, Paloma Sánchez, así como del jefe del Área de Gestión de Riesgos Químicos, David Merino.

Ambos representantes de la AESAN actualizaron la situación de los temas tratados y expusieron la perspectiva de la Agencia sobre ellos. Al finalizar la presentación, los participantes pudieron trasladar sus dudas en relación a las diferentes temáticas tratadas.