El sector en cifras

Datos generales

La industria cárnica es el cuarto sector industrial. Representa una cifra de negocio de 22.168 millones de euros, más del 21,6% de todo el sector alimentario español, lo que se traduce en el 2% del PIB total español.

Datos producción 2017

Exportaciones de carne de porcino, despojos y grasas 2017

Exportaciones de elaborados cárnicos 2017

Exportaciones de carne de vacuno 2017

Exportaciones carne de ovino 2017

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